Бабушкин куриный суп с картофельными клецками

1. Курицу отвариваем, за 10 минут до готовности добавляем картофель, нарезанные кубиками. Лук и морковь пассеруем на растительном масле и добавляем в бульон.

2. Куриное мясо снимаем с кости и нарезаем на кусочки, отправляем в суп. Картошку слегка разминаем. Солим по вкусу. В миску вбиваем одно яйцо, добавляем 1/4 ч.л. соли. Перемешиваем.

3. Вливаем 150 мл молока или не жирных сливок и 170-180 г муки. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто в суп с помощью чайной ложки.

4. Доводим до кипения на слабом огне. Готовим ещё 3-4 минуты и готово. Такой супчик очень нравится малышам.