Сырный куриный суп с шампиньонами

1. Набрать в кастрюлю воды и поставить вариться курицу. Картофель почистить и нарезать кубиком. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, чеснок надрезать. Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать средними кусочками. С бульона снять пенку.

2. Лук обжарить на небольшом количестве масла, добавить морковь, обжарить, добавить грибы. Обжарить все вместе. Ввести зажарку и чеснок в кастрюлю к курице, добавить картофель.

3. Добавить в суп сливочный сыр, перемешать. Варить до готовности картофеля, примерно 15-20 минут. Подавать с сухариками и рубленым зеленым луком.