Печенье с манго и карамелью

Как вкусно сделать Печенье с манго и карамелью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
200 г пшеничной муки,
40 г кукурузной муки,
30 г кукурузного крахмала,
60 г сахара,
65 г раст.масла,
2 больших яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. апельсиновой цедры,
1/3 ч.л. соли.

Карамель:
100 г сахара,
40 г глюкозы,
150 г пюре манго,
20 г мягкого слив.масла,
щепотка лимон.кислоты.

Как приготовить Печенье с манго и карамелью простой рецепт

1. Взбить яйца с сахаром и солью. Влить масло. Добавить цедру. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпать в яичную смесь. Замесить мягкое тесто. Тесто раскатать. Вырезать печенье. Выпекать при 180 гр. 8-10 мин.

2. В сотейнике растопить сахар с глюкозой до карамельного оттенка. В другом сотейнике нагреть манго с щепоткой лимон. кислоты до первых признаков закипания. Влить пюре в карамель, активно размешать.

3. Нагревать до полного объединения, непрерывно перемешивая. Перелить в чашу, дать немного остыть. 12. Ввести масло, пробить погружным блендером. 13. Затянуть пленкой в контакт. Дать остыть. Убрать в холодильник.

Похожие рецепты