1. Сперва смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром, свежим зеленым базиликом и доводим до светлой, пышной массы. Добавляем яйцо и взбиваем все до однородности.
2. Всыпаем сухие ингредиенты, порезанный манго и белый шоколад. Замешиваем однородное тесто для печенья, оно должно получится очень плотным. Отправляем тесто в морозилку на пол часа.
3. Отмеряем каждое печенье по 90 грамм, скатываем в шарик, формируем не сильно тонкое печенье в диаметре примерно 6 см и выкладываем на противень, оставляя большое расстояние друг от друга.
4. Выпекаем при 160 градусах 12-15 минут до легкого золотистого цвета.