лого Prostorecepty
Карамель манго маракуйя рецепт

Карамель манго маракуйя

Рецепт мягкой, экзотической карамели 🥭. Как сделать Карамель манго маракуйя рецепт простой.

Ингредиенты.

Сахар - 150 гр.
Глюкозный сироп - 30 гр.
Пюре манго - 75 гр.
Пюре маракуйи - 75 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Ваниль - по желанию

Как приготовить Карамель манго маракуйя просто рецепт пошаговый

1. Сахар поместить в сотейник, добавить к нему глюкозный сироп и растопить сахар до красивого, карамельного оттенка. Пюре манго и маракуйи нагреть до кипения, но не кипятить.
2. В карамель влить горячее пюре манго, маракуйи, добавить ваниль, перемешать, при необходимости проварить на низком огне до объединения, снять с плиты. При температуре карамели не выше 35 градусов ввести мягкое сливочное масло и пробить блендером до однородности.
3. Перелить готовую карамель в ёмкость, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 30 дней. Рецепт рассчитан на одну баночку объёмом 200 мл. Надеюсь, что экзотическая карамель придётся вам по вкусу 🙂.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.