лого Prostorecepty
Муссовый и шоколадный декор для тортов в виде поп ит рецепт

Муссовый и шоколадный декор для тортов в виде поп ит

Сегодня делаем декор для тортов в виде поп ит))) муссовый и шоколадный рецепт простой из тик тока!

Ингредиенты.

Шоколада (нужен темперированный) у меня ушло примерно 150 г на маленький поп ит (12 см), мусса около 250 г(мусса ушло больше, так как я заливала его в кольце, чтобы он был целый, а не кусочками)

для мусса (если делаете для муссового торта, то просто делаете мусс для торта с запасом):
молоко 65 г
желатин 3 г
вода 15 г
белый шоколад 90 г
сливки 33% 90 г

велюр:
белый шоколад 40 г
какао масло 40 г
жирорастворимый краситель

Как приготовить Муссовый и шоколадный декор для тортов в виде поп ит просто рецепт пошаговый

1. Желатин замочить в воде на 15 минут. Шоколад залить горячей водой. Распустить желатин и смешать с шоколадно-молочной смесью.
2. Сливки взбить до мягких пиков и смешать с остальными ингредиентами. Мусс залить в форму поп ит. Чтобы он получился целый, а не кусочками перегородки можно немного подрезать.
3. Либо сделать как я (смотрите на видео в ютуб). Заморозить. Покрыть велюром или зеркальной глазурью.

Видео рецепт

Видео Муссовый и шоколадный декор для тортов в виде поп ит рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Отзывы
Очень в тему! Скоро у сына день рождения. Спасибо, Яночка !
Мои дети будут в восторге, спасибо 🤩
Очень интересно смотреть ваш канал тортик бюджетный я уже приготовила очень вкусный!
Если честно, я бы не рискнула сделать декор в этой игрушке) это совсем не пищевой силикон.. но сейчас мастера делают и из пищевого, но цена немного кусается)
А в мусс же тоже можно добавить краску, для мраморного эффекта, или?!)
Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин использовать для муссов?
Что скажете о том, что игрушка сделана не из пищевого силикона????
Не подвергается нагреву, просто обработать спиртом, думаю, достаточно
Согласна с вами. В эту химическую бомбу ни в коем случае нельзя добавлять что-то пищевое и уж тем более употреблять сделанные в этой фигне продукты.
У нас в магазинах на полках вообще съедобного ничего нет....а все едят химозу
Не понятно из какого дерьма сделаны эти попиты, а вы туда шоколад. И так дерьма во всех продуктах достаточно,так еще и это. Как бы красиво не было на торте, лично я делать не буду. Дело каждого.
странный вы тогда кондитер, я делаю торты и съедается всё до крошки, а у вас ?,заплати бешеные деньги и половина продуктов отправляются в мусор, я бы такой торт и даром не взяла. Видели бы вы, какие довольные лица у моих клиентов от вкусноты тортов.Спасибо родителям,что дали мне возможность выучиться на кондитера,и я сама могу удивить своих друзей, родных,знакомых вкусными,красивыми ,СЪЕДОБНЫМИ, тортами без выброса на помойку. Не то время сейчас выбрасывать на помойку. Одна сгущёнка чего стоит.Может быть красиво с снаружи, а внутри дерьмо. У вас наоборот, может быть. Кто заказал один раз торт, придёт
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.