лого Prostorecepty
Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках рецепт

Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках

Как вкусно сделать Хрустящую квашеную капуста с морковью в банках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Капуста 1 кг
Морковь 1 маленькая
Соль 1 ст.л.

Как приготовить Хрустящая квашеная капуста с морковью в банках просто рецепт пошаговый

1. Капусту очищаем от грязных и сухих листьев. Саму капусту не моем. Капусту тонко нарезаем ножом или шинковкой. Очищенную морковь Натираем на крупной тёрке. Капусту соединяем с морковью, добавляем соль.
2. Чистыми руками перетираем овощи до появления сока и растворения соли. Капусту плотно укладываем в банки, примешаем ложкой или руками. В банке должен появиться сок и в конце полностью покрывать капусту.
3. Сверху я вкладываю кусочек кочерыжки, чтобы она подняла сок ещё выше и капуста не всплывала наверх. Накрываем крышкой и ставим на тарелку. Оставляем при комнатной температуре на 3 суток.
4. Начнётся брожение, поэтому 2-3 раза в день прокалываем капусту длинной палочкой до самого дна, чтобы выходили газы. Затем закваски банки крышками и убираем в холодильник.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.