Торт красный бархат с вишней

Как вкусно сделать Торт красный бархат с вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт идеального торта красный бархат с вишней 🍒

Ингредиенты.

Ингредиенты для бисквита:
▫️Яйцо СО -4 шт axap - 180 гр
▫️Мука - 160 гр
▫️Разрыхлитель от ILbakery - 15 гр
▫️Какао - 5-10 гр
▫️Краситель красный - до ярко красного цвета
▫️Кипяток - 90 гр
▫️Растительное масло -90 гр

Ингредиенты для крем-чиза:
▫️Сливки 33%- 400 гр
▫️Творожный сыр - 300 гр
▫️Сахар - 100 гр
▫️Ваниль - опционально

Ингредиенты вишневый конфитюр:
▫️Пюре вишни - 250 гр
▫️Вишня с/м без косточки-250 гр
▫️Сахар - 80 гр (регулировать в зависимости от сладости ягоды)
▫️Пектин nh ilbakery- 6 гр

Как приготовить Торт красный бархат с вишней просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита:
Желтки взбить с 1/2 частью сахара добела. Добавить кипяток, масло и краситель, взбить ещё, ввести муку, разрыхлитель, какао. Перемешать до однородной массы. Отдельно взбить белки с оставшейся 1/2 частью сахара. Аккуратно перемешать лопаткой обе массы. Выпекать в 2 кольцах - 18 см, 160-170 градусов, до готовности, примерно 30-35 мин! Сразу после выпечки бисквит в кольцах перевернуть и оставить остывать на столе, а после разрезать каждый на 2 части.

2. Для крем-чиза:
Ваниль, сахар, холодные сливки и творожный сыр соединить и взбить до плотных пик!

3. Вишневый конфитюр:
Пюре вишни довести до кипения и ввести дождиком сахар с пектином, варить 2-3 минуты. Ввести ягоды вишни и довести до кипения. Перелить в кондитерский мешок и охладить полностью.

4. Сборка торта 🎂 - Бисквит - Крем - Вишневый слой. И повторяем 😊

Похожие рецепты