Пряный тыквенный крем-суп

Как вкусно сделать Пряный тыквенный крем-суп простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Небольшая тыква (лучше грушевидная)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию)
Сливки 20%
Специи: соль, мускатный орех, молотый имбирь

Для украшения
Сыр твёрдых сортов
Сухарики домашнего приготовления
Тыквенные семечки (в суп на фотографии я добавила льняные)
Бекон

Как приготовить Пряный тыквенный крем-суп просто рецепт пошаговый

1. Нарезаем кубиками тыкву и картофель, кольцами - морковь и лук. Соединяем тыкву, картофель, морковь и чеснок (по желанию) в кастрюле, заливаем водой и доводим до кипения.

2. Затем добавляем специи по вкусу и продолжаем варить овощи до готовности. Лук отдельно обжариваем на сковородке до золотистого цвета. Когда овощи отварились, сливаем воду, оставляя в кастрюле 1,5-2 стакана бульона.

3. Соединяем отварные овощи с жареным луком и бульоном в блендере. Измельчаем до состояния пюре. При подаче добавляем сливки, жареный бекон, тертый сыр, сухарики и семечки.

Похожие рецепты