Тыквенный суп пюре со сливками и беконом

Как вкусно сделать Тыквенный суп пюре со сливками и беконом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это какое то гастрономическое удовольствие, не иначе 🔥 В основе запечённые овощи, именно они придают блюду невероятный вкус. Готовить такой суп проще простого👌

Ингредиенты.

- куриный бульон - 300 мл
- тыква (небольшая, 500-600 г)
- морковь - 2 шт
- картофель - 2-3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- сливки 20- 30% - 150 мл
- бекон - 150 гр
- соль, перец по вкусу
- молотый имбирь - 1/3 ч.л.

Как приготовить Тыквенный суп пюре со сливками и беконом простой рецепт

1. Овощи нарезать на кусочки, выложить на пергамент, немного полить оливковым маслом и запечь 30 минут при 180°. Достаем овощи, запекаем бекон.

2. Бекон выкладываем на пергамент и при температуре 190° запекаем 10 минут до хрустящего состояния. Запечённые овощи выкладываем в кастрюлю, добавляем 200 мл бульона и пробиваем блендером.

3. Добавляем сливки и смотрим, если нужно, ещё добавляем бульон до нужной консистенции супа-пюре. Доводим до кипения. Добавляем специи. Бекон добавляем порционно при подаче.

Похожие рецепты