Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра

Как вкусно сделать Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Все должны это приготовить 💋 это самый осенний яркий и жизнерадостный рулет ❤️ Он нежнейший и такой сочный, с пикантным ароматом специй 😻 Невероятно простой в приготовлении.

Тыква не ощущается совсем, она даёт цвет и уютное осеннее послевкусие 👌 Начинка может быть самая простая в виде взбитыми сливок или сметаны с сахарной пудрой(в такой крем надо добавлять немного желатина или отвесить сметану в марле, чтоб стекла лишняя жидкость 💋) Можно сделать крем с маскарпоне, и добавить в него орешки 💕 Ну или сырный крем со сливками 😍.

Ингредиенты.

Тесто
Яйца 3 шт
Тыквенное пюре(просто отварить или запечь тыкву и пробить Блендером )170 грамм
Сахар 170грамм
Сахар ванильный 10 грамм
Мука 100 грамм
Специи (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, душистый перец) 1,5 чл
Разрыхлитель 8грамм

Крем сырный готовим:
Сливочное масло (комнатной температуры) 70 грамм
Творожный сыр 300 грамм
Сахарная пудра 70 грамм
Ваниль
Сливки 33 ‰ 80 грамм

Как приготовить Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра простой рецепт

1. Яйца взбить с сахаром и ванилью в пышную массу. Добавить пюре, взбить. Смешать остальные сухие ингредиенты. Все вместе взбить. Противень застелить пергаментом, вылить тесто. В разогретой до 180С духовке выпекаем корж минут 15-20 (до сухой спички).

2. Чистое кухонное полотенце сбрызнуть водой, положить на него новый пергамент, перевернуть готовый корж и аккуратно снять бумагу, на которой выпекали. Сворачиваем плотно рулет с полотенцем и пергаментом, оставляем остыть.

3. Крем сырный готовим: Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в пышную массу Добавляем холодный сыр и перемешиваем, взбиваем на низких оборотах, добавить Ваниль и Сливки, перемешать.

4. Сборка: Разворачиваем корж, смазываем кремом, сворачиваем, заворачиваем пленкой, убираем в холодильник на пару часов

Похожие рецепты

Тыквенный рулет с кремом из творожного сыра

Тыквенный рулет с ванильным кремом

Бисквитный рулет домашний с кремом из творожного сыра

Тыквенный рулет с кремом

Меренговый рулет с кремом и ягодами

Меренговый рулет с малиновым конфи и кремом из маскарпоне

Рейтинг:

4.7

(32) отзывов

Отзывы

Спасибо огромное за рецепт!!! Тыквы море, буду печь 👍
Спасибо за рецепт, подскажите какой размер противня у вас?
Спасибо за рецепт! ♥️♥️♥️♥️
Подскажите пожалуйста, а сметанный крем с добавлением желатина как приготовить? Может есть пропорции?
Дарья, спасибо за рецепт. В выходные надо побаловать семью 😊
Нежнейший!!! Спасибо за рецепт 👍❤️
Сметанный крем с желатином подскажите, пожалуйста, как готовить?
Потрясающий рецепт😍 спасибо! Обязательно буду готовить!
Супер рецепт ! Спасибо большое! Очень актуально ! Тыкву берёте сладких сортов или любую ? Я например очень люблю Хоккаидо ,там и мякоть сладкая и упругая ,запекается отлично !
Да , и размер формы вашей укажите, пожалуйста. Благодарю .😍
Спасибо большое, обязательно буду печь❤️
Даша, спасибо за идею и рецепт ❤️
Такой рулет можно и с прослойкой зефира приготовить (вместо крема). Отлично получается!
Вчера пекла сконы,вкусные,ароматные пряники,осталось пюре как раз на рулет.Дашенька спасибо за необыкновенные рецепты 😋😘
Ничего себе, уже приготовили?
Еще в прошлом году пекла ☺️
Ах какой свет на фото! Рулет 🔥 и кадр🔥
Подскажите, пожалуйста, размер противня для коржа?
А если в сметанный коем добавить загуститель для сметаны или сливок? Можно так.
Можно , но я не очень люблю . Для меня идеально - это вариант с отвешенной сметаной
Вы её отвешиваете? Я так. Ещё и домашняя была, густящая
Когда домашняя густая, то не отвешиваю …но, если честно, то в десертах и крем я не очень домашнюю люблю ..она ближе к маслу по вкусу, для меня …с магазинной нежнее получается и кислинка ярче
Самый обычный для духовки стандартный . 30Х40 примерно
Тоже приготовила рулет по вашему рецепту. Вкусно и точка. Есть пару вопросов по нему: как пергамент снять с теста ( он прилип и отделялся плохо)? Нужно ли смазать пергамент ?
Гвоздику в тесто целиком отправлять или есть специальная измельчённая?
Буду благодарна если ответите на них.
Вас и ваши рецепты очень люблю , спасибо большое
Красивый получился, ровненький такой, а ещё делаю
У меня всё отошло, хорошо(пергамент)
Я без гвоздики делала и перца
Какой то особенный? Посоветуйте!
У меня не силиконовый отходил ужасно
Нет, самый обычный, на картинки видно
Все специи в тесто добавляем измельчённые всегда . Или сами Протираем в ступке и потом через мелкое сито или кофемолкой или сразу покупаем пудру.
Пергамент бывает качеством не очень и к нему прилипает намертво. Мама как-то в магните купила (не помню уже название, у меня все прилипло к нему, даже то, что никогда не прилипало 🤦‍♀️) я больше всего люблю paclan. Ну и коврики силиконовые или профбумагу из метро
Спасибо большое за ответы
А пергамент из магнита
Спасибо за рецепт. Я сегодня к чаю сотворила . Специи в ступке молола ( забыла просеять 😂).
Красота 😻 ну можно и крупинки оставить, но их не все Любят )
Вот и мой поспел
Нереально вкусный, не могу оторваться, Даша большое спасибо!❤️❤️❤️

Новые рецепты