Вкусный суп пюре из тыквы со сливками и картофелем

Как вкусно сделать Вкусный суп пюре из тыквы со сливками и картофелем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Чтобы создать и у Вас прекрасную атмосферу осени, поделюсь рецептом самого вкусного супа-пюре из тыквы. Я не очень любила овощные супы, но, когда я попробовала этот, я поняла, что это любовь на всю жизнь 😂

Ингредиенты.

Для супа:
🍁400 г тыквы;
🍁 2 средних картофелины;
🍁1 морковь;
🍁1 головка репчатого лука;
🍁150-200 мл сливок 10%;
🍁Чёрный перец, соль по вкусу;
🍁Сушеный чеснок;
🍁Оливковое масло;
🍁Кориандр, базилик, орегано сушёные либо другие любимые специи;
🍁Тертый пармезан, тыквенные семечки для украшения;
🍁 Сухарики для подачи.

Как приготовить Вкусный суп пюре из тыквы со сливками и картофелем просто рецепт пошаговый

1. Я тыкву очищаю, кладу в фольгу, посыпаю базиликом и орегано, сбрызгиваю оливковым маслом и запекаю 30-40 мин. при 180 •С. Тем временем наливаю 1 л воды, отвариваю картофель и делаю классическую зажарку из лука и моркови.

2. Выкладываю в кастрюлю с картофелем зажарку, готовые кусочки тыквы, соль, перец, сушеный чеснок, даю закипеть 2 минуты и взбиваю это все блендером, потом разбавляю сливками до нужной консистенции и снова ставлю на огонь до закипания.

3. Подаю, украсив тыквенными семечками или арахисом, пармезаном, копченой паприкой. Можно ещё добавить кусочки обжаренного бекона и сухарики. Это безумно вкусно!!!

Похожие рецепты