лого Prostorecepty
Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным рецепт

Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным

Как вкусно сделать Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты на форму 20 см

ТЕСТО:
3 средних яблока (у меня Гренни смит)
240 гр муки
7 гр разрыхлителя
1 гр соли
0,5 ч.л. молотой корицы
0,2 ч.л мускатного ореха
120 гр сливочного масла комнатной температуры
120 гр сахара
2 яйца комнатной температуры
60 мл молока комнатной температуры
50 гр колотых обжаренных грецких орехов
+
15 гр тростникового сахара
30 гр миндальных лепестков

КРЕМ:
100 мл молока
100 мл сливок 33%
2 желтка
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара

Как приготовить Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным просто рецепт пошаговый

1. 1 включаю духовку на 185 градусов
2 дно круглой формы диаметром 20 см застилаю бумагой для выпечки и смазываю кусочком сливочного масла
3 в чаше соединяю муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, перемешиваю
4 яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю средними кубиками
5 в большой чаше соединяю мягкое сливочное масло и сахар, взбиваю миксером 2-3 минуты
2. 6 по одному добавляю яйца, после каждого взбиваю минуту
7 просеиваю в тесто 1/4 часть смеси сухих ингредиентов, перемешиваю на низкой скорости
8 вливаю молоко, перемешиваю так же на низкой скорости
9 просеиваю оставшиеся 3/4 сухих ингредиентов, лопаткой вмешиваю до увлажнения всей муки
10 добавляю в тесто яблоки и колотые орехи, перемешиваю
3. 11 выкладываю тесто в форму, немного разравниваю
12 присыпаю тростниковым сахаром и миндальными лепестками
13 отправляю выпекаться на 45 минут (до сухой шпажки)
14 для соуса соединяю 2 желтка и 40 гр сахара (2/3 от всего количества), хорошо перемешиваю
15 в сотейнике соединяю молоко, сливки, ванильный сахар и 20 гр сахара (оставшаяся 1/3 часть). На небольшом огне, постоянно помешиваю, довожу до кипения
16 затем тонкой струйкой вливаю горячую молочную смесь к желткам, постоянно перемешивая
4. 17 возвращаю все обратно в сотейник и на небольшом огне, постоянно помешивая, довожу до легкого загустения
18 переливаю крем в чашу, накрываю плёнкой в «контакт» и даю полностью остыть
19 готовый пирог вынимаю из формы и даю ему остыть на решетке
20 нарезаю пирог и каждый кусочек поливаю кремом 👌🏻
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье с яблоками и сливами Печенье с яблоками и сливами
Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами Торт из домашнего печенья с шоколадом и грецкими орехами
Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами Яблочный штрудель с корицей, изюмом и грецкими орехами
Печенье "Твикс" с карамелью, сгущенкой  и шоколадом Печенье "Твикс" с карамелью, сгущенкой и шоколадом
Чизкейк сникерс без выпечки Чизкейк сникерс без выпечки
Муссовый торт «Клубника со сливками» Муссовый торт «Клубника со сливками»
Молочные косички с начинкой из яблок в духовке Молочные косички с начинкой из яблок в духовке
Йогуртовый пирог с манго Йогуртовый пирог с манго
Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими
Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье
Вкусное варенье из айвы дольками Вкусное варенье из айвы дольками
Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке
Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Ганаш на белом шоколаде для макарон Ганаш на белом шоколаде для макарон
Песочное печенье с джемом в середине Песочное печенье с джемом в середине
Запеканка с черносливом в духовке Запеканка с черносливом в духовке
Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.