лого Prostorecepty
Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным рецепт

Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным

Как вкусно сделать Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Ингредиенты на форму 20 см

ТЕСТО:
3 средних яблока (у меня Гренни смит)
240 гр муки
7 гр разрыхлителя
1 гр соли
0,5 ч.л. молотой корицы
0,2 ч.л мускатного ореха
120 гр сливочного масла комнатной температуры
120 гр сахара
2 яйца комнатной температуры
60 мл молока комнатной температуры
50 гр колотых обжаренных грецких орехов
+
15 гр тростникового сахара
30 гр миндальных лепестков

КРЕМ:
100 мл молока
100 мл сливок 33%
2 желтка
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара

Как приготовить Ирландский яблочный пирог с кремом ванильным простой рецепт

1. 1 включаю духовку на 185 градусов
2 дно круглой формы диаметром 20 см застилаю бумагой для выпечки и смазываю кусочком сливочного масла
3 в чаше соединяю муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, перемешиваю
4 яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю средними кубиками
5 в большой чаше соединяю мягкое сливочное масло и сахар, взбиваю миксером 2-3 минуты
2. 6 по одному добавляю яйца, после каждого взбиваю минуту
7 просеиваю в тесто 1/4 часть смеси сухих ингредиентов, перемешиваю на низкой скорости
8 вливаю молоко, перемешиваю так же на низкой скорости
9 просеиваю оставшиеся 3/4 сухих ингредиентов, лопаткой вмешиваю до увлажнения всей муки
10 добавляю в тесто яблоки и колотые орехи, перемешиваю
3. 11 выкладываю тесто в форму, немного разравниваю
12 присыпаю тростниковым сахаром и миндальными лепестками
13 отправляю выпекаться на 45 минут (до сухой шпажки)
14 для соуса соединяю 2 желтка и 40 гр сахара (2/3 от всего количества), хорошо перемешиваю
15 в сотейнике соединяю молоко, сливки, ванильный сахар и 20 гр сахара (оставшаяся 1/3 часть). На небольшом огне, постоянно помешиваю, довожу до кипения
16 затем тонкой струйкой вливаю горячую молочную смесь к желткам, постоянно перемешивая
4. 17 возвращаю все обратно в сотейник и на небольшом огне, постоянно помешивая, довожу до легкого загустения
18 переливаю крем в чашу, накрываю плёнкой в «контакт» и даю полностью остыть
19 готовый пирог вынимаю из формы и даю ему остыть на решетке
20 нарезаю пирог и каждый кусочек поливаю кремом 👌🏻
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(23) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.