Ингредиенты.
3 яблока
200г мягкого сливочного масла
2 яйца
100г сахара (в оригинале 150г)
160г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
0,5 стакана грецких орехов (у меня были лепестки миндаля)
1. Духовку включить на 180°С. Яблоки очистить и нарезать кубиком. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйца, взбить до однородности. Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь, перемешать. Смазать дно формы 16×16 (20см круглая, у меня 16×27 - пирог просто будет ниже) маслом или выстелить пергаментом.
2. Выложить яблоки, присыпать их корицей (у меня закончилась, я использовала полпачки ванильного сахара). Сверху выложить тесто и разровнять. Посыпать орехами и 2 ст.л.сахара (я посыпала оставшимся ванильным сахаром).
3. Можно сверху разложить кусочки замороженного сливочного масла (20г), но я не делала. Отправить в духовку на 35-40 минут при 180°С. Готовность проверить палочкой. Цвет будет насыщенно золотистый.