лого Prostorecepty
Тыквенные капкейки с ванильным кремом рецепт

Тыквенные капкейки с ванильным кремом

Как вкусно сделать Тыквенные капкейки с ванильным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Капкейк - это очень нежная и вкусная выпечка. Главное его отличие от кекса или маффина - это кремовая шапочка. Между прочим, именно из-за этой нарядной шапочки, срок хранения капкейков невелик. Сегодня я предлагаю испечь капкейки с тыквой и специями. Осень 🍂 на дворе, а значит самое время вкусной и ароматной выпечке.

Ингредиенты.

Тыквенные капкейки
2 яйца
110гр – сахара
10гр – ванильного сахара
½ ч.л. – соли
120гр – подсолнечного масла
250гр – тыквы
220гр – муки
5гр – разрыхлителя
50гр – грецкого ореха
50гр – изюма

Ванильный крем:
300гр – холодного творожного сыра (Креметте или Виолетте).
100гр – холодных сливок 33%
80гр – сахарной пудры

Как приготовить Тыквенные капкейки с ванильным кремом простой рецепт

1. Тыквенные капкейки:
1. Яйца взбиваем с сахарами и солью до пышной пены;
2. Добавляем растительное масло и еще немного взбиваем;
3. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и быстро перемешаем;
4. Добавляем натертую на крупной терке тыкву, специи, изюм и порубленные орехи, объединяем все силиконовой лопаткой;
5. Раскладываем по формам, заполняя их на 2/3. У меня получилось 12шт по 75гр;
6. Выпекаем при 180°С 20-25 минут.
2. Ванильный крем:
1. Холодный сыр взбиваем на небольших оборотах и порциями добавляем сахарную пудру;
2. В два захода вливаем холодные сливки, при этом скорость уже увеличиваем и вымешиваем до стабильной массы;
3. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда 10 см и отсаживаем шапочки.
Видео источник ниже 👇
Видео Тыквенные капкейки с ванильным кремом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.