ПП пирожные Эскимо из творога йогурта в шоколаде

Как вкусно сделать ПП пирожные Эскимо из творога йогурта в шоколаде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Суфле:
▫️Творог - 200 гр.
▫️Греческий йогурт - 200 гр.
▫️Желатин - 10 гр.
▫️Вода - 40 мл.
▫️Вишнёвый сироп без сахара - 2 ч.л. (по желанию)
▫️Подсластитель по вкусу.

Глазурь:
▫️Шоколад - 200 гр. (У меня Победа 57%)
▫️Масло растительное - 20 гр.

Как приготовить ПП пирожные Эскимо из творога йогурта в шоколаде просто рецепт пошаговый

1. Суфле:
Желатин залить водой и оставить набухать. ⠀ Творог взбить в блендере до однородности. Добавить греческий йогурт, вишнёвый сироп, подсластитель и снова взбить. ⠀ Желатин растопить в микроволновке (~15 секунд) и влить в творожную смесь.

Хорошо перемешать. ⠀ В форму для эскимо вставить палочки и разложить творожную смесь. Убрать в морозилку на 6-8 часов, до полной заморозки.

2. Глазурь:
По факту уйдёт примерно половина глазури, такой объём нужен для удобной глазировки. Остаток можно заморозить и использовать потом.

Поломать шоколад на кусочки, добавить растительное масло (оно нужно для текучести глазури). Растопить в микроволновке импульсами по 20 секунд, каждый раз перевешивая массу.

3. Глазирование:
Замороженные эскимо извлечь из формы. ⠀ Окунуть все эскимо в глазурь, выложить на силиконовый коврик. На замороженном пирожном шоколад быстро застывает. ⠀ Сверху можно также украсить шоколадом о посылками. ⠀

В таком виде убрать пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы они медленно оттаяли. Накрывать не надо, чтобы не образовывался конденсат. ⠀ Готовые пирожные хранить максимум 2-3 дня в холодильнике.

Видео источник ниже 👇