лого Prostorecepty
Варенье конфитюр из острого перца эспелет на зиму рецепт

Варенье конфитюр из острого перца эспелет на зиму

Как вкусно сделать домашнее Варенье Конфитюр из острого перца эспелет на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. И где ты раньше была с этим рецептом??!!! Честно говоря, где и всегда, просто присматривалась, потом решила готовить и ни разу не пожалела. Рецепт отправляется в книгу постоянных провереных рецептов, а я готовлюсь к приготовлению второй партии (только поострее🌶🔥). Итак, рецепт из Испании, страны Басков, - конфитюр из острого перца ЭСПЕЛЕТ.

Ингредиенты.

🌶перец болгарский (лучше красный) - 900г
🌶перец красный жгучий - 200г
🌶сахар коричневый - 220г
🌶сок лимона - 40 мл
🌶вода - 4-5 ст.л.
🌶соль - по вкусу и желанию. Добавила около 2 ч.л., но в оригинальном рецепте соль отсутствует)

Как приготовить Варенье конфитюр из острого перца эспелет на зиму просто рецепт пошаговый

1. Весь перец очистить от семян, измельчить блендером, но без фанатизма, до мелких крупинок. Кастрюлю поставить на огонь, сахар смешать с соком лимона, водой, нагревать до полного растворения.
2. Добавить в сироп перец, довести до кипения, снять пенку, посолить и варить на соеднем огне 40-50 мин. Раскладываем по стерилизовпным баночкам и закрываем крышками. Конфитюр получается волшебного цвета и структуры, с легким островатым послевкусием.
3. В общем, волшебная вещь, и как хороша с сыром (исппобовано)! Да и с птицей и мясом точно подружится. Кстати, если любите поострее, не удаляйте семена в остром перце, ну или хотя бы не во всех перчинках.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(14) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.