Творожная запеканка со сметанной заливкой и манкой

Как вкусно сделать Творожная запеканка со сметанной заливкой и манкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(на форму 18х27 идеально)
У меня была 20х30 - великовата

Основа:
* 500г мягкого творога
* 2 яйца
* 50г мягкого сливочного масла
* 100г сахара
* 100г манки или муки

Заливка:
* 200г сметаны или густого йогурта
* желток
* 30г сахара

Как приготовить Творожная запеканка со сметанной заливкой и манкой просто рецепт пошаговый

1. Отделить желтки от белков. Масло взбить с 50г сахара. Добавить желтки, взбить. Добавить творог, размешать до однородного состояния. Всыпать манку/муку (я брала 50/50), перемешать.

2. Белки взбить с 50г сахара. Добавить к общей массе, аккуратно перемешать. Для заливки взбить желток с сахаром, добавить сметану, взбить. Форму щедро смазать сливочным маслом.

3. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180* 20 минут. После вылить на запеканку заливку, разровнять и печь ещё 25-30 минут. Остужать запеканку в духовке.

Похожие рецепты