Ягодный торт с прослойкой из ягод и черничным кремом

1. Бисквит.
1. Растопить в сотейнике сливки со сливочным маслом, остудить.
2. Смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль.
3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышного светлого состояния. Добавить в яичную смесь 1/3 часть муки, перемешать. Затем взбивая влить жидкие ингредиенты. Далее добавить оставшуюся муку.
4. Выпекать в форме на 18 см в разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх/них примерно 45-50 минут.

2. Начинка.
Ягодная прослойка начинка для торта с желатином рецепт.

3. Пропитка - в кипятке 200 мл растворить 15 г сахара. Остудить.

4. Крем.
1. В чаше соединить творожный сыр, сливки, сахарную пудру, пюре черники. Все взбить на высокой скорости до пышной плотной массы.
2. Массу разделить пополам. Половину переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник. Она пойдет на покрытие торта по бокам и сверху. Вторую половину крема разделить пополам. Эти две части пойдут в прослойки торта.

5. Собрать заготовку торта в форме на 18 см.
1. Бисквит разрезать на 3 коржа.
2. На дно формы бисквит, пропитать его пропиткой, затем желейная начинка, крем. Далее бисквит, пропитка, начинка, крем, бисквит, пропитка.
3. Убрать заготовку торта на ночь в холодильник.
4. Утром покрыть торт оставшимся кремом.