Панна котта с ванилью и гранатом от Гордона Рамзи

Как вкусно сделать Панна котта с ванилью и гранатом от Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 чашки (250 мл) жирных сливок
½ стакана (50 мл) цельного молока
½ стакана (50 г) сахарного песка
2 листа желатина, замоченные в холодной воде и отжатые досуха
стаканы на 4 - 4 унции, формочки, рюмки или маленькие миски

Гранатовая глазурь
¼ стакана сахара
1 стакан гранатового сока

Для сервировки
Плитка темного шоколада, помещенная в морозильную камеру для охлаждения
Зерна граната для украшения

Как приготовить Панна котта с ванилью и гранатом от Гордона Рамзи простой рецепт

1. Приготовьте панна котту - в средней кастрюле взбейте сливки, молоко, сахар и ваниль, хорошо взбивая, чтобы они смешались. Поставьте на средний огонь и доведите до легкого кипения, снимите с огня. Взбейте желатин до полного растворения, чтобы текстура стала шелковистой и слегка загустевшей.

2. Распределите крем по каждой форме, оставив место для гранатовой глазури позже. Поставьте панна котту в холодильник, чтобы она остыла и охладилась на ночь или хотя бы на 1 час. Тем временем приготовьте глазурь - поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте сахар и гранатовый сок.

3. Доведите его до кипения, пока он не превратится в консистенцию липкого сиропа. Перелейте глазурь в мерный стаканчик или кувшин и оставьте остывать. Для украшения - достаньте панна котту из холодильника и аккуратно полейте гранатовой глазурью.

4. Используя разделочный нож, порежьте плитку шоколада, скользя лезвием вдоль шоколада, чтобы создать завитки. Украсьте панна котту шоколадными завитками и свежими гранатными шариками.

5. Подавайте немедленно. Примечания к рецепту: Оживите свой праздничный десерт небольшим количеством рома - добавьте 1-2 столовые ложки рома в панна котту.

Похожие рецепты