Пышные яблочные оладьи на сковороде без молока и без кефира

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Добавляем сахар и яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем тщательно. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Той же ложкой, которой мешали тесто, выкладываем его кучками в сковороду - примерно по столовой ложке с горкой.

2. (У меня сковорода небольшая, получилось в два захода🙂) Огонь немного убавляем, чтобы оладьи хорошо пропеклись внутри, и готовим без крышки около 5-7 минут.

3. За это время несколько раз аккуратно переворачиваем. Получается примерно 9 оладьей, в зависимости от размера. Подаём со сметаной, вареньем, сгущёнкой, шоколадной пастой ☺️