Начинки для пирожных макарон Мёд Черника

1. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть. Нагреть сливки🥛 практически до кипения. Вылить сливки на белый шоколад, ввести набухший желатин, добавить сливочное масло и мёд🍯.

2. Пробить смесь блендером до однородности. Переложить в широкую ёмкость, накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 12 часов ⏱. Спустя указанное время отсадить ганаш на крышечки и в центр выложить свежие ягоды.

3. Чернику можно заменить на малину, клюкву, смородину. Начинку можно хранить в холодильнике 3е суток, а в морозильной камере 14 дней ❄️.