Ингредиенты.
2 яйца
100 мл. молока
100 мд. растительного масла
1 столовая ложка уксуса
1 щепотка соли
Мука примерно 3 стакана
Для щербета:
3,5 стакана сахарного песка
3,5 стакана воды
Чайная ложка лимонного сока
Дополнительно:
125 гр сливочного масла
1 стакан растительного масла
1. Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Разделить на 4 части. Раскатать как можно тонко. Выложить измельченные фисташки с грецким орехом, положить турецкое мороженое и придать форму как на видео.
2. Разрезать, выложить на противень. Растопить сливочное масло, добавить растительное масло. Смазать, готовить в духовке при 200 градусов, 40 минут.
3. Для щербета перемешать все ингредиенты и поставить на огонь, готовить до однородной консистенции.
4. Вылить щербет на готовую пахлаву.