Ингредиенты.
1 стакан воды
1 стакан молока
1 чашка растительного масла
10-12 гр. быстрорастворимых дрожжей
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
5,5 стакана муки (добавляйте контролируемым образом)
Дополнительно:
120 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
Для начинки:
творог и петрушка
2 яичных желтка
1 столовая ложка молока
Черные семена тмина, кунжут
1. Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое, нелипкое тесто, оставляем бродить. Забродившее тесто делим на 12 равных частей.
2. Растопить сливочное масло и смешать с растительным, наносим на раскатанное тесто, сверху положить другое раскатаноое тесто и также смазываем. Положить начинку и придать форму.
3. Выложить на противень с бумагой для выпечки, оставляем на 30 минут. Смазать яично-молочной смесью, посыпать кунжутом и тмином.
4. Готовить в духовке при 190 градусов, до золотистого цвета. Приятного аппетита!