Салат из баклажанов, болгарского перца и чесноком

Салат из баклажанов, болгарского перца и чесноком простой рецепт. От этого салата невозможно оторваться, поверьте мне!

Ингредиенты.

2шт баклажан
вода + соль
4ст.л кукурузный крахмал
2шт болгарский перец
1/2 шт перец Чили (по желанию)
кинза, зелёный лук
2шт зубчика чеснока
2ст.л мёд
3ст.л соевый соус
1ст.л острый соус
кунжут
Растительное масло для жарки

Как приготовить Салат из баклажанов, болгарского перца и чесноком простой рецепт

1. Для начала очищаем баклажаны от кожуры, нарезаем на брусовки и замачиваем в соленой воде на 30 мин. Далее готовим соус. Нарезаем мелко болгарский перец, перец чили по желанию, кинзу, зелёный лук, соединяем в миске.

2. Добавляем измельчённый чеснок, соевый соус, острый соус, кунжут, мёд и хорошо перемешиваем.

3. Баклажаны отжимаем, отволакиваем в кукурузном крахмале и обжариваем в большом количестве растительного масла. Добавляем к соусу, перемешиваем хорошо и подаём к столу.

Видео источник ниже 👇