Сочники с творогом классические в духовке

Самый проверенный рецепт СОЧНИКОВ. Мы вчера съели ВСЕ!🤣 Готовьте и отмечайте нас в сториз☺️ вернётся добром❤️ Сохраняя идею в избранное - оставьте комментарий. Пожалуй, так и выглядит доброе отношение к авторам. Как сделать вкусные Сочники с творогом классические в духовке в домашних условиях рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

Тесто:
🔹Мука - 300 гр. + 30 гр на раскатку.
🔹Сливочное масло - 110 гр.
🔹Яйцо СО - 1 шт.
🔹Сахар - 75 гр.
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Соль - 1/3 ч.л.
🔹Сметана - 20-25% - 30 гр.

Начинка:
🔹Творог 9% - 300 гр.
🔹Сахар - 60 гр.
🔹Ванильный сахар на обсыпку - 1 пакетик.
🔹Мука - 1 ст.л.
🔹Сметана 20-25% - 30 гр.
🔹Ванильный сахар - 1 ч.л.
При желании можно добавить цедру лимона.

Для смазывания:
Желток + 1 ч.л. молока.

Как приготовить Сочники с творогом классические в духовке простой рецепт

1. Смешиваем муку и разрыхлитель. Просеиваем. Миксером взбиваем сливочное масло и сахар. Добавляем сметану, соль, яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку + разр-ль. Замешиваем тесто. Скатываем в шар и убираем в холодильник на 1 час. Делаем начинку. Творог протираем через сито.

2. Добавляем сахар, ванильный сахар или ванильную пасту, муку, сметану. Перемешиваем до однородного состояния. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем круги диаметром 9-11 см. На один край выкладываем начинку.

3. И накрываем вторым краем. Защипываем только уголки. Смазываем сверху желток+молоко. Начинку также смазываем. Сверху посыпаем ванильным сахаром. Выпекаем в духовке 20-25 мин при t 180C. Режим выпекания верх-низ или конвекция.

Похожие рецепты