лого Prostorecepty
Кефирное печенье рулетики с ореховой начинкой рецепт

Кефирное печенье рулетики с ореховой начинкой

Как вкусно сделать Кефирное печенье рулетики с ореховой начинкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежнейшая вкуснота! Готовить очень просто и из самых простых ингредиентов.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

✔️Тесто:
250 грамм кефира
180 грамм сливочного масла
1 ст.лож сахара
1 желток
400 (+-) грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Ванилин

✔️Начинка:
2 белка
100г сахара
70г изюма
70г орехов

Как приготовить Кефирное печенье рулетики с ореховой начинкой просто рецепт пошаговый

1. В просеянную муку добавляем сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем разрыхлитель, соль, ванилин, сахар и перемешиваем. Кефир смешиваем с желтком и добавляем к мучной крошке, замешиваем слегка липнущее к рукам тесто. Перекладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник нa 1 час.
2. Для начинки взбиваем 2 белка со щепоткой соли до легкой пены, постепенно всыпаем сахар, взбиваем до стойких пиков. Тесто делим на 2 части, одну кладём в пакет и в холодильник, другую раскатываем в прямоугольный пласт, припылив стол мукой.
3. Распределяем лопаткой белковую массу, не доходя до краев теста по 2 см, посыпаем изюмом и дроблёнными орехами. Сворачиваем в рулет, края рулета защипываем. Нарезаем на небольшие кусочки, шириной примерно 3-4 см.
4. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. То же самое проделываем и со вторым куском теста.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.