лого Prostorecepty
Чизбургер пирог с фаршем и сыром из тик тока рецепт

Чизбургер пирог с фаршем и сыром из тик тока

Попался мне в tik tok рецепт пирога «чизбургер»🍔 Честно, не сильно доверяю рецептам из tik tok, но решила все же попробовать, естественно по своему рецепту и с некоторыми изменениями И не пожалела, получилось ❤️‍🔥 Прям чизбургер-чизбургер🧀🤤 Как сделать вкусный Чизбургер пирог с фаршем и сыром из тик тока рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

На форму Ø20 см. h6 см
Тесто
🥛140 мл. молока
🥄20 г. сахара
🧂3 г. соли
🥄10 г. свежих дрожжей (3 г. сухих)
🌻40 мл. подсолнечного масла
🥚1 шт. яйцо
🥄320 г. муки

Для котлеты
🥩600 г. фарша говяжьего (телячьего)
🧂соль, перец

Для маринованного лука
🧅1 шт. луковица
🥄1 ч. л. сахара
🧂1/2 ч. л. соли
🥄1 ст. л. уксуса
💧кипяток

Остальное
🧀200 г. сыра чеддер
🥒3-4 шт. средних соленых огурца
🍅3-4 ст. л. кетчупа
🥄1/2-1 ст. л. сладкой горчицы (у меня была только дижонская)
🥛1 ст. л. молока
🥄1 ст. л. кунжута

Как приготовить Чизбургер пирог с фаршем и сыром из тик тока просто рецепт пошаговый

1. 🥖Тесто
➖В молоке комнатной t растворить сахар, соль, дрожжи, яйцо. Добавить масло, размешать
➖Добавить муку, замесить тесто до гладкого состояния. Тесто не липкое, мягкое, замешивается быстро
➖Округлить, положить в емкость, затянуть пленкой. Брожение ~1.5 часа. тесто должно увеличится в 2-2,5 раза
2. 🥩Начинка
➖Фарш посолить, поперчить, отбить чтобы он начал хорошо лепится
➖Сформировать котлету, у меня диам 20 см
➖Очень хорошо раскалить сковороду, обжарить на масле с одной стороны около 5 мин и с другой
3. 🧅Лук
➖Лук мелко нарезать, положить в глубокую емкость, добавить соль, сахар, уксус
➖Залить кипятком оставить на 15 мин. Воду всю слить. Лук можно класть в пирог сырой, но маринованный вкуснее
4. 🥒Остальное
➖Огурец нарезать на тонкие слайсы
➖Выброженое тесто переложить на стол, разделить на две части, одна больше другая меньше, округлить. Оставить на 10 мин
➖Раскатать, положить в форму, дно формы застелить пергаментом
➖Сформировать бортики h ~6 см
➖Последовательность начинки: сыр, огурцы, лук, котлета, кетчуп, горчица, лук, огурцы, сыр
➖Накрыть второй частью теста. Плотно защипнуть края. Смазать молоком, посыпать кунжутом
➖Выпекать в разогретой духовке 180С 30-40 мин
5. П.С: Сыр у меня чеддер в пластинках Hohland в килограммовой упаковке для HoReCa. Можете использовать любой сыр, но чеддер идеален для бургеров
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
🔥🔥🔥🔥 по-любому надо приготовить 🤝
Очень аппетитно выглядит😍 беру в закладки до подходящего случая 🌹
Огромное спасибо за такой прикольный рецепт!💐
Это точно вкуснее бургера и сытней любого меню
Лук не получается слишком мягкий, варёный?
🤤 выглядит невероятно аппетитно!
Я такие рецепты называю кулинарное безобразие😅хотя апетитно конечно))
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.