Маринованные грибы рыжики соленые горячим способом на зиму в банках

Как вкусно сделать Маринованные грибы рыжики соленые горячим способом на зиму в банках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот рецепт уже был у меня в ленте на заре моей странички ), но это было давно поэтому повторюсь).

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Маринованные грибы рыжики соленые горячим способом на зиму в банках простой рецепт

1. Рыжики хорошенько промыть в нескольких водах. Затем отварить в подсоленной воде ( 1 неполная ст.лож. соли на 1 л воды ), варить 10 минут после закипания. После откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Рассол.

2. В кастрюлю налить 2 л воды, добавить 2 ст.лож соли, 6 гвоздичек, 10 горошин черного перца, 1 чайная лож семян укропа (покупные нельзя, они обработаны ), 3-4 лавровых листа ( листики лучше разломить на пополам для лучшего аромата 😉), 4 листа смородины ( можно без листьев).

3. Рассол вскипятить и опустить в рассол рыжики ( 2- 2,5 кг ) дождаться кипения и варить после закипания 15 минут на несильном огне. Надеюсь понятно написала )) на 2л рассола - 2-2,5 кг рыжиков.

4. Крупные рыжики режу на удобные для меня кусочки, маленькие солю отдельно ), когда мою рыжики всегда их сортирую по размеру )). После того, как рыжики покипели 15 минут горячими разложить их по подготовленным банкам.

5. На дно каждой баночки можно положить порезанный на лепестки 1-2 зубчика чеснока, а можно этого не делать. Банки закатать, отправить под шубу до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Берегите себя!

Похожие рецепты