Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком, сыром и шпинатом

Как вкусно сделать Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком, сыром и шпинатом на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

•Паста (папарделле) - 300 г.
•Креветки - 250 г.
•Лук шалот - 1/2 шт.
•Чеснок - 3 зубчика.
•Твёрдый сыр - 70 г.
•Оливковое масло - 10 мл.
•Шпинат - 130 г.
•Сливки жирные - 200 мл.
•Лимонная цедра - 2 ч.л.
•Соль/Перец/Чили перец - по вкусу.
•Вода из-под пасты - 80 мл. (По необходимости).

Как приготовить Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком, сыром и шпинатом простой рецепт

1. Креветки тщательно очищаем и промываем под холодной водой. Обжариваем с добавлением оливкового масла и чеснока по 1 минуте с каждой стороны и достаём из сковородки. В той же сковородке обжариваем лук шалот или репчатый до полупрозрачности и добавляем шпинат.

2. Как только шпинат усядет заливаем сливки и добавляем сыр, перемешиваем, добавляем чёрный перец, соль по вкусу и по желанию красный чили перец.

3. Пасту следует сварить до состояния аль-денте и добавить к сливочному соусу, натереть сверху цедру лимона и по необходимости добавить воду из под пасты для регулировки густоты соуса.