Запеченное варенье из инжира в духовке

1. Инжир хорошо помойте и срежьте верхушки. На противень засыпьте половину сахарного песка, сверху инжир и остаток сахара добавьте на инжир. Затем положите палочки корицы по вкусу, можно и молотую корицу, залейте водой (холодной) и отправьте в духовку, программа вверх - вниз, на 180С.

2. Когда сироп закипит, проварите варенье 10 минут и выключайте духовку и оставляйте в духовке до полного остывания ( я оставила на ночь). Инжир переверните и повторно повторите и доведите его до кипения, то есть во второй раз, так же после кипячения провариваем 10 минут. Снова остудите варенье.

3. Повторите процедуру с кипячением еще один раз. По счёту 3 раза по 10 минут. Затем вынимаем из духовки, в горячем виде выдавливаем лимонный сок, чтобы не засахарился наше варенье.

4. Если вы отправляете в банки на зиму, тогда грецкий орех можете отправить к инжиру во время третьей варки, или же без грецкого ореха. А если просто должны подавать , то при подаче оформляете, как ваша фантазия заиграет. Готовьте и ешьте на здоровье!