лого Prostorecepty
Как варить варенье из инжира целого с лимоном на зиму домашнее рецепт

Как варить варенье из инжира целого с лимоном на зиму домашнее

Шикарное варенье из инжира.⠀То самое варенье, из-за которого вы взрывались просьбами выложить поскорее 😍🥰🤩. Как варить варенье из инжира целого с лимоном на зиму в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

3 кг инжира
2 кг сахара
1 шт лимона средних размеров

Как приготовить Как варить варенье из инжира целого с лимоном на зиму домашнее просто рецепт пошаговый

1. ⠀Инжир промыть. Отрезать хвостик. Поместить инжир в широкий таз или в широкую кастрюлю. ⠀Добавить сахар и оставить часов 6-8 ( я на всю ночь оставила) ⠀Инжир даст сок. Поместить на огонь и медленно сдвигая массу со дна растворить сахар, довести массу до кипения. ⠀
2. Аккуратно удалить пенку (Тут скажу - целью не стоит полностью избавить варенье от пенки (это фактически не возможно. Варенье пенится и это норм) Цель - снять первую пенку с варенья. Бояться пенки не стоит. Пенка это белок, который сварился и образовала пенку.
3. В ней может содержаться мелкая грязь (если вдруг оставалась на ягодах) и не растворимые вещества.) ⠀Кипятить варенье на среднем огне минуты 25. Снять с огня. Оставить до полного остывания часов 6-8. ⠀
4. Перед вторым помещением на огонь, отжать в варенье лимон. ⠀Поместить массу на огонь. Довести до кипения. Варить минуты 20-25. ⠀Остудить варенье. Варенье готово. Осталось подготовить банки и крышки ( промыть, простерилизовать).⠀
5. Довести варенье до кипения. Кипятить минуты пять. Горячим вареньем заполнить банки закатать/прикрутить крышками. ⠀
6. Инжир и другие фрукты/ягоды не содержащие кислоты в своём составе имеют особенность засахариваться. Лимон предотвращает варенье от засахаривания.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном Апельсиновый джем конфитюр с цедрой и лимоном
Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления Икра баклажанная запеченная в духовке быстрого приготовления
Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях Вяленые томаты в духовке на зиму в домашних условиях
Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму Болгарский перец фаршированный капустой и морковью на зиму
Картофельные дрожжи домашние Картофельные дрожжи домашние
Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике
Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму
Тыква со сливой и сахаром на зиму Тыква со сливой и сахаром на зиму
Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму
Варенье из помидоров черри красных на зиму Варенье из помидоров черри красных на зиму
Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь
Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров
Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму
Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму
Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке
Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски
Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира
Маринованные кабачки с морковью на зиму Маринованные кабачки с морковью на зиму
Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром
Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.