Домашнее варенье из инжира с лимоном на зиму

Как вкусно сделать Домашнее варенье из инжира с лимоном целиком на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

3 кг инжира
2 кг сахара
1 шт лимона средних размеров

Как приготовить Домашнее варенье из инжира с лимоном на зиму простой рецепт

1. Инжир промыть. Отрезать хвостик. Поместить инжир в широкий таз или в широкую кастрюлю. Добавить сахар и оставить часов 8-10( я на всю ночь оставила) Инжир даст сок. Поместить на огонь и медленно сдвигая массу со дна растворить сахар, довести массу до кипения. Аккуратно удалить пенку.

2. Кипятить варенье на среднем огне минуты 25. Снять с огня. Оставить до полного остывания. Перед вторым помещением на огонь, отжать в варенье лимон. Поместить массу на огонь. Довести до кипения. Варить минуты 20-25. Варенье готово.

3. Осталось подготовить банки и крышки ( промыть, простерилизовать ) Горячим вареньем заполнить банки закатать крышками. Инжир и другие фрукты/ягоды не содержащие кислоты в своём составе имеют особенность засахариваться. Лимон предотвращает варенье от засахаривания.

Видео источник ниже 👇