Карамельные вафли с тыквой и творогом в гриле редмонд

1. Тыкву нарезать, сложить в миску, добавить воды и запечь в микроволновке 5 -6 минут на полной мощности под крышкой, размять вилкой или пробить блендером до однородности. Добавить творог и яйцо, перемешать,можно пробить блендером. Далее добавить сахар, соль и ванилин, корицу.

2. Перемешать и добавить смесь муки и разрыхлителя, кукурузный крахмал, только до соединения продуктов. Сливочное масло растопить и остудить, влить в тесто, перемешать только до однородности.

3. Тесто должно лениво сползать с лопатки и формироваться ложкой для мороженого. Выпекать вафли, согласно инструкции (у меня пекутся 4 минуты в гриле REDMOND), до звонкой корочки.

4. Подавать горячими сразу же, с любимыми топингами. Кстати, рецепт легко модифицировать в маффины! Пишите в комментариях, если интересно.