лого Prostorecepty
Печенье гата на сметане классическое рецепт

Печенье гата на сметане классическое

Приготовим безумно вкусную ГАТУ 🔥. Печенье гата на сметане классическое простой рецепт.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука 550 г
Сливочное масло 200 г
Сметана 300 г
Желток 2 шт
Щепотка соли
Сода 0,5 ч.л

Для начинки (для хориза):
Мука 300 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 250г
Ванилин

Как приготовить Печенье гата на сметане классическое просто рецепт пошаговый

1. На просеянную муку натираем масло (которое заранее лежало 30 минут в морозильнике) и руками крошим все до однородности. Затем на сметану добавляем желтки, соль, соду, перемешиваем хорошенько и добавляем на массу. Далее соберём шар из теста , кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки (для хориза):
На просеянную муку натираем масло через мелкую тёрку, руками превращаем в крошку, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем до однородности. Тесто разделяем на две части, раскатываем, смазываем белком, кладём половины начинки и распределяем руками.
3. Затем аккуратно закручиваем как рулет, слегка раскатываем скалкой, сверху смазываем желтком, делаем узоры с помощью вилки, нарезаем рифлёным ножом как на видео и отправляем в разогретую духовку при 180°С на 15-20 минут (зависит от духовки) . Обязательно приготовьте, это очень вкусный и проверенный рецепт 👌
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(13) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.