Печенье Гата армянская на сметане с сахаром
Печенье Гата армянская на сметане с сахаром простой рецепт, получается нежным, хрупким и рассыпчатым. А внутри оно мягкое и слоеное и очень красивое ?
Ингредиенты.
?мука 450 г
?сливочное масло замороженное 200 г
?желтки 2 шт
?сметана 300 г
?соль щепотка
?ванилин 1 г
?сода 1 ч/л
Для начинки:
?мука 300 г
?сахар 250 г
?сливочное масло замороженное 200 г
?ванилин 1 г
?грецкие орехи по желанию
1. Сливочное масло натираем на тёрке, затем все перемешиваем в крошку. Далее добавляем сметану, желтки, ванилин, соль, соду и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 1 час. Далее готовим начинку.
2. Так же сливочное масло натираем на тёрке, перемешиваем в крошку, добавляем сахар, ванилин и начинка готова.
3. Далее тесто делим на 2 части, раскатываем в тонкий пласт, выкладываем начинку, по желанию ещё грецкие орехи и заворачиваем в рулет.
4. Смазываем желтком, затем нарезаем и отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности.
5. Готово!