лого Prostorecepty
Томатный соус с перцем чили на зиму в банках рецепт

Томатный соус с перцем чили на зиму в банках

Всего час времени и у вас отличный соус на зиму под рукой. Это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки👩🏻‍🍳 Такой соус 🥫отлично подходит для борща, заправок, картошки, тефтели, пасты, в общем куда пожелаете🥔🍚🍝 Как приготовить вкусный Томатный соус с перцем чили на зиму в банках рецепт простой

Ингредиенты.

На 4,5 литров:
🍅5 кг. помидоров
🌶1-2 шт. перца чили
🧄40 г. чеснока
🍃3 шт. лавровых листа
🥄1 ч. л. перца горошком
🥄5 шт. душистого перца
🧂1 ст. л. соли с горкой
1 ч. л. паприки (по желанию)
1 ст. л. паприки хлопьями (не обязательно)
🥄3-5 ст. л. сахара (зависит от сладости помидоров)

Как приготовить Томатный соус с перцем чили на зиму в банках просто рецепт пошаговый

1. Помидоры хорошо помыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку. Измельчить блендером, я небольшую часть переливаю в маленькую емкость, кладу туда чеснок и перец и еще раз измельчить. Это для того чтобы точно убедиться что перец и чеснок полностью измельчен.
2. Я добавила паприку хлопьями, но это не обязательно. Добавить лавровый лист, душистый перец, черный перец, соль, сахар, паприку по желанию, смешать. Поставить на средний огонь, кипятим 20-30 минут, пену собирать не надо.
3. Томат готов когда густая часть начинает оседать на дно, сверху появится прозрачная жидкость, это знак что можно разливать, я соус не снимаю с огня. Заранее подготовьте банки и крышки. Простерилизуйте банки, крышки и половник или то чем будете наливать в банки.
4. Разложить по банкам, закрыть крышкой, перевернуть. Укутать в одеяло, оставить до полного остывания. Хранить в темном месте при комнатной t
5. . П.С: Паприка и перец совсем не обязателен, если вы хотите чисто томатный соус без вкуса паприки.
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
А можно без сахара? Это влияет как-то?😍
Как долго может хранится в банке? 😍
Спасибо за идею! Ещё читала, что, если яблочка добавить - будет более густо)
Новые рецепты
Сливовый компот с косточками на зиму на 3 литровую банку Сливовый компот с косточками на зиму на 3 литровую банку
Лечо из огурцов на зиму с помидорами и перцем Лечо из огурцов на зиму с помидорами и перцем
Маринованные помидоры быстрого приготовления целые Маринованные помидоры быстрого приготовления целые
Запеченные овощи на зиму Запеченные овощи на зиму
Маринованные фаршированные помидоры зеленые с морковкой Маринованные фаршированные помидоры зеленые с морковкой
Салат из зелёных помидоров по-корейски на зиму Салат из зелёных помидоров по-корейски на зиму
Как сделать приправу в домашних условиях на зиму Как сделать приправу в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму
Кабачковая икра с морковкой и луком на зиму Кабачковая икра с морковкой и луком на зиму
Аджика без помидор с луком, перцем и чесноком на зиму Аджика без помидор с луком, перцем и чесноком на зиму
Шоколадно-сливовое варенье с грецкими орехами Шоколадно-сливовое варенье с грецкими орехами
Салат с баклажанами, помидорами, перцем и луком на зиму Салат с баклажанами, помидорами, перцем и луком на зиму
Салат из капусты перца, моркови, помидоров, лука в масле на зиму Салат из капусты перца, моркови, помидоров, лука в масле на зиму
Аджика с перцем, чесноком и орехами на зиму с варкой Аджика с перцем, чесноком и орехами на зиму с варкой
Яблочное варенье из ранеток целиком с хвостиком прозрачное на зиму Яблочное варенье из ранеток целиком с хвостиком прозрачное на зиму
Заготовки из яблок на зиму в домашних условиях Заготовки из яблок на зиму в домашних условиях
Луковый мармелад Луковый мармелад
Аджика из кабачков с томатной пастой, чесноком и перцем Аджика из кабачков с томатной пастой, чесноком и перцем
Вяленые помидоры в оливковом масле на зиму в духовке Вяленые помидоры в оливковом масле на зиму в духовке
Тыквенное пюре Тыквенное пюре
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.