Томатный соус с базиликом, чесноком, луком и перцем на зиму
Как сделать вкусный томатный соус с базиликом, чесноком, луком и перцем на зиму в банках простой рецепт.
Ингредиенты.
Помидоры 2кг
Лук репчатый 2 крупных
Перец красный 1стручок
Чеснок 6-7 зубчиков
Базилик 100гр
Соль 30гр
Сахар 2ст.л
Уксус 9% 2-3ст.л
Душистый перец, гвоздика, корица, майоран, паприка-1/4ч.л
1. Все овощи помыть, посушить Порезать дольками, тушить около 30 мин. Томатный соус, пробить блендером, добавить специи и уксус, кипятить 10 минут.
2. Добавить мелко порезанный базилик, прокипятить 10 минут.
3. Банки хорошо помыть, простирилизовать. Разделить соус по банкам.
4. Убрать в тёмное, прохладное место. Приятного аппетита.