Помидоры в собственном соку на зиму пальчики оближешь
Домашние помидоры в собственном соку на зиму пальчики оближешь в банках без уксуса простой рецепт. Это абсолютно универсальная заготовка. Лично я не представляю себе, как можно без неё зимовать!) Из этих помидоров можно делать соус для пиццы и макарон, зажарку на борщ, томатный сок или яичницу. А можно просто добавить лук, заправить пахучим маслом и у вас готов салатик. Применений масса, а готовится очень просто.
Ингредиенты.
• Помидоры (у меня сливки)
Ни соли, ни сахара здесь нет!
1. Красные зрелые помидоры помыть. В кастрюле вскипятить воду и положить туда помидоры. Дать им нагреться так, чтобы полопалась кожица (минут 5), а потом переложить в холодную воду.
2. Из-за этой процедуры кожица легко снимется. Помидоры очистить, сложить в кастрюлю и поставить её на огонь. Когда помидоры закипят и равномерно прогреются, переложите их в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.
3. Далее банки надо перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить так до полного остывания.
4. Эти помидоры прекрасно хранятся даже при комнатной температуре. Надеюсь что и для вас они станут незаменимыми!😊 Готовьте на радость!