Ингредиенты.
Для маринада понадобится:
?Вода - 2 литра
?Соль - 2 ст.л ( с горкой)
?Сахар - 2 ст.л ( с горкой)
?Уксусная кислота (70%) - 1 ст.л
?Перец чёрный горошком -1ч.л
?Душистый перец - 5 шт
?Лавровым лист - 5 шт
?Гвоздика - 5 шт
1. Грибы хорошо моем, и отвариваем воде 20 минут. После этого хорошо промываем водой, и ставим варится маринад. Сначала ставим вариться маринад, для этого все ингредиенты смешиваем, и заливаем им грибы. Варим в маринаде примерно 15-20 минут.
2. Раскладываем горячие грибы по предварительно стерилизованным банкам и закатываем. Ставим банки вверх дном и накрываем тёплым одеялом до остывания. Грибы на зиму готовы!
3. Такое количество маринада мне хватает на 7-8 литровое ведро свежих перебранных грибов.
4. Перед употреблением я грибы промываю, и добавляю чеснок, лук и заправляю растительным маслом или сметаной.