Маринованные маслята на зиму в банках с уксусом

1. Грибы перебираем, хорошо промываем, заливаем водой, ставим вариться. После закипания варим 10 минут, сливаем воду, промываем кастрюлю. Заливаем чистой водой, доводим до кипения и варим ещё 20 минут.

2. В это время стерилизуем банки и готовим маринад. На 1л воды 1 лавровый лист, 5 горошин душистого перца, 3 ст.л. соли без горки, 1,5 ст.л. сахара с горкой, 2ч.л.уксусной эссенции (её добавляем в конце, даём прок петь буквально 2 мин.).

3. Отцеживаем грибы и раскладываем по стерилизованным банкам чуть ниже плечиков, заливаем кипящим маринадом и закатываем. Банки не укутываем. Таким способом мариную маслята и опята (в принципе в маринованном виде люблю только их). Буду рада если приготовите и поделитесь впечатлениями.