Тыквенный пирог со сгущенкой из слоеного теста в духовке

1. Для того чтобы сделать тыквенное пюре нужно порезать тыкву на крупные куски и запечь в духовке в течении часа. Затем ложкой выскрести мякоть и пробить блендером. Тесто раскатать и выложить в форму.

2. Дно слегка проткнуть вилкой в нескольки местах. Готовим начинку. Смешиваем тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца, цедру, корицу и сахар. миксером доводим до однородности.

3. Добавляем муку и снова смешиваем. Выкладываем начинку в форму с тестом. Запекаем 45-50 минут при 180 гр. Достаём из духовки и даём пирогу остыть часа 2. После этого можно нарезать.