1. Для начала приготовьте тыквенное пюре удобным вам способом. Я режу тыкву не большими кубиками, складываю в глубокую тарелку и ставлю в микроволновку минут на 5 до мягкости.
2. Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и растительным маслом до светлой массы. Влить молоко, добавить пюре тыквы и цедру одного апельсина. Перемешать.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и размещать тесто до однородного состояния. Валить тесто в форму для выпечки. Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
4. Готовность проверить шпажкой, она должна выходить сухой. Готовый пирог полностью остудить! Приятного аппетита