Заварной крем для торта из молока, крахмала, яйца и сахара

Заварной крем для торта из молока, крахмала, яйца и сахара простой рецепт. Перепробовала много рецептов этого крема. Остановилась на этом! Подкорректировала его по своему вкусу и получился очень нежный, не сильно сладкий и не жирный крем.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г 136/4/4/21

Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Крахмал (любой) - 40 г(2 ст.л)
Молоко - 500 мл.

Как приготовить Заварной крем для торта из молока, крахмала, яйца и сахара простой рецепт

1. Смешать венчиком яйца, сахар, ванилин и крахмал. Влить молоко,я предварительно его подогрела немного, это ускорило приготовление крема на плите. Размешать и поставить на плиту на слабый огонь.

2. Постоянно помешивать, чтоб крем не пригорел. Когда крем начнет густеть и вот вот закипит - снять его с огня. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить.

3. По желанию в крем можно добавить сливочное масло. Я не добавляю, мне и без него вкусно. Мягкое масло (180 г) взбить блендером, добавлять крем по 1 ст.л и продолжить взбивать.

Видео источник ниже 👇