Ванильно пломбирный крем заварной на молоке, масле и сахаре

Ванильно пломбирный крем заварной на молоке, масле и сахаре простой рецепт. Очень вкусный ванильно пломбирный не приторно сладкий крем 😍 Этот крем подходит для прослойки коржей, эркеров, корзинок. Выровнять торт этим кремом у вас не получится.

Ингредиенты.

И так: (крем для торта 20 см, если у вас коржи больше - удваивайте все продукты)

2-Яйца
120 гр-Сахара
Ванилин
40 гр- Кукурузный крахмал
500 гр-Молоко
+
150 гр-Слив. масло (комнат температуры)

Как приготовить Ванильно пломбирный крем заварной на молоке, масле и сахаре простой рецепт

1. Яйца, сахар, ванилин, крахмал перемешать, добавить молоко. Хорошо помешать. Увариваем на медленном огне до загустения крема. Очень хорошо мешать чтобы не образовались комочки.

2. Убираем с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем остужаться при ком температуре Очень важно чтобы масло при взбивании и заварная основа были одинаковой температуры.

3. Просто оставьте рядом на столе и масло и кастрюлю с заварной основой, это очень важно. Масло взбиваем и частями вводим крем заварной. Долго не взбивайте, как все вмешалось этого достаточно 👍

Видео источник ниже 👇