Лепешки с картошкой и сыром на сковороде

Лепешки с картошкой и сыром на сковороде простой рецепт. Если вы не любите разогретое картофельное пюре, и думаете, куда же его пристроить - в лепешки по типу наан.

Ингредиенты.

Для теста:
Мука - 330-350 г
Вода - 200 г
Соль - 3 г
Растительно масло - 15 г

Для начинки:
Отварной картофель - 3 шт
Сливочное масло
Соль, перец
Сыр твёрдых

Растопленное сливочное или растительное масло
Зелень
Чеснок

Как приготовить Лепешки с картошкой и сыром на сковороде простой рецепт

1. Смешайте муку, соль, воду и масло. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут. Если у вас есть готовое пюре, используйте его.

2. Или отварите картофель, слейте воду, добавьте соль, перец, сливочное масло и разомните в пюре, дайте пюре остыть. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте в тонкую лепешку.

3. В центр поместите пюре, сверху натертый сыр. Защипните края и снова раскатайте. Разогрейте сухую сковороду. Пеките лепешки на сковороде, смазывая с обеих сторон смесью масла, зелени и чеснока. Подавать тёплыми.

Видео источник ниже 👇