лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом рецепт

Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом

Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом простой рецепт в духовке как сделать.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука- 170гр
Желток- 2шт
Сахар- 65гр
Разрыхлитель- 1/3ч.л
Ванильный сахар- 10гр
Масло сливочное- 100гр

Лимонный курд:
Цедра с одного лимона
Лимонный сок- 115гр
Сахар- 75гр
Масло сливочное- 65гр
Желток- 4шт

Меренга:
Белки- 6шт
Сахар- 270гр

Как приготовить Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом просто рецепт пошаговый

1. Замешиваем песочное тесто как показано на видео и убирает в холодильник на 1 час. Затем достаём, распределяем по форме, кладём груз в виде фасоли и отправляем выпекать в разогретую до 180 гр духовку, на 25 минут.
2. Далее готовим лимонный курд. Цедру лимона, сахар, желтки и масло соединяем в сотейнике и варим на среднем огне до загустения. Как загустеет убираем с огня и остужаем.
3. Готовим меренгу. Белки взбиваем с сахаром до плотной консистенции.
4. Собираем тарт как показано на видео: на песочную основу выкладываем начинку и сверху меренгу.
5. Готовый тарт можно отправить в духовку ещё на 10 минут при 180 гр или сверху поджарить горелкой.
Видео источник ниже 👇
Видео Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Песочный лимонный пирог тарт с меренгой и курдом классический Песочный лимонный пирог тарт с меренгой и курдом классический
Лимонный пирог с итальянской меренгой Лимонный пирог с итальянской меренгой
Тарталетки с меренгой и лимонным курдом Тарталетки с меренгой и лимонным курдом
Лимонный пирог с курдом и меренгой на песочном тесте Лимонный пирог с курдом и меренгой на песочном тесте
Лимонный чизкейк с курдом Лимонный чизкейк с курдом
Лимонный песочный пирог тарт с меренгой итальянской Лимонный песочный пирог тарт с меренгой итальянской
Рейтинг:
4.9
(22) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.