лого Prostorecepty
Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома рецепт

Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома

Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Сахар 150 гр
Вода 1литр
Сок одного лимона
Айва 600гр
Кардамон щепотка
имбирь щепотка
Мускатный орех щепотка
Корица 1чл
Желтый изюм 100гр
Чёрный изюм 100гр
Клюква сушёная 100гр
Курага 200гр
Ром 100мл

Как приготовить Сухое варенье конфитюр из айвы, изюма, клюквы, кураги и рома просто рецепт пошаговый

1. Сахар с водой довести до кипения, добавить лимонный сок и четвертинки айвы (удалить сердцевидку с семечками). Снова доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до мягкости айвы (минут 30-40) Следите, чтоб не разварилась айва😉
2. Курагу крупно порежьте, добавьте все сухофрукты и специи, влейте 400мл айвового сиропа, варите, помешивая, минут 20. Если хочется, чтобы было больше жидкости и сиропа в конечном конфитюре, то можно дополнительно влить стакан апельсинового сока, будет ещё вкуснее.
3. Нарежьте айву кубиками и добавьте в джем, влейте ром и варите ещё минут пять👌 Разложитесь стерильные банки и герметично закройте Хотела снять новую порцию, но пока айву ещё не купила никак (покажу такой вариант съёмки, но тут все этапы видно)
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Отзывы
А яблоки можно так же приготовить, как считате?
Огонь
Да, вполне . Только надо взять такие твёрдые сочные и они все равно сильнее развариваются . Вот Преимущество айвы в том, что она хорошо держит форму.
Здравствуйте, Дарья. Спасибо за рецепт, зовут попробовать, но вопрос возник, можно ли без алкоголя сделать?
Можно заменить на апельсиновый сок . Но с алкоголем ароматнее ))
М мне хочется, чтобы немножко разварилось)))
Спасибо, мы его не употребляем. 😊
В смысле алкоголь.
Тогда яблоки будут хороши) но все равно лучше плотные, кисло-сладкие взять . Не ватные
У меня алкоголь исключительно для выпечки или вот таких всяких штук 🙈 и ещё вкусно иногда в крем добавить заварной
Здорово.
Даша? А сложно-долго ее резать? Она же твёрдая…
Ну на 4 части нормально, острым ножом . А потом она мягкой после варки будет
Эту красоту сложно назвать вареньем из айвы это какой-то даже не знаю каким словом подобрать с богатым русским языком. Я бы назвала восточные сладости шедевр
А у меня на огороде айва дикая она ароматная Да безобразия как и кислая не знаю что с ней делать наверное попробую сделать ваш Даша шедевр
Ну я вот сама никак не могла решить …как лучше назвать )) можно, конечно, просто готовить варенье из айвы дольками порезать, пересыпать сахаром и по принципу варенья пятиминутки яблочного ..сварить из айвы . Только я люблю добавить сок апельсина и цедру и немного воды, тк яблоки больше сока дают, чем айва. Чтоб не подгорело . Но такой вариант с сухофруктами и ромом получается очень вкусным . Можно просто к чаю подать . А можно ложку в чай положить и будет очень уютный ароматный зимний напиток)
Спасибо огромное!! Дождалась!! Ура! Груша с маком , Даша, будет?
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.