Печенье с орехами и изюмом

1. Взбить яйца с сахаром. Орехи помыть, просушить, слегка обжарить, порезать. Смешать венчиком муку, специи, разрыхлитель, соль. Соединить обе массы, добавить орехи, изюм, клюкву.

2. Форму или рамку 20х20 смазать маслом, присыпать мукой, убрать излишки, выложить тесто. Можно застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 20-25…зависит от размера формы и духовки.

3. Проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Остывший корж нарезать, хранить в контейнере или пакете.