Запеченная айва с орехами, медом и изюмом в духовке

Как вкусно сделать Запеченную айву с орехами, медом и изюмом в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Айва – вообще частый ингредиент блюд кавказской и среднеазиатской кухни. Чаще всего из айвы готовят десерты. Этот фрукт просто создан для всевозможных желе, сладких соусов, мармеладов, ведь в нём так много пектиновых веществ.

Интересно, что словом «мармелад» первоначально назывался именно айвовый мармелад. Это было португальское изобретение, древнейший из европейских мармеладов. По-португальски marmelo – «айва».

У нас в Армении айву варят, запекают, едят сырыми и добавляют во всевозможные блюда. И сегодня я приготовила традиционный десерт из айвы, который в холодный сезон готовили наши прабабушки, бабушки мамы,))) особенно если кто-то кашлял, или простужался 😉 тут без айвы никак!

Ингредиенты.

на 8-10 штук спелой айвы, 200 гр грецких орехов, 100 гр сахара( по вкусу, кто любит слаще можно добавить и побольше), изюм по вкусу, корица , мускатный орех по вкусу, 2 ложки кунжутных семечек ( тоже по вкусу, можно не добавлять), растительное масло для смазывания айвы, 🍯 мёд.

Как приготовить Запеченная айва с орехами, медом и изюмом в духовке простой рецепт

1. Выбираем айву приблизительно одинакового размера, аккуратно вычищаем сердцевину, после промываем внутрь айвы. После айву хорошо обмазываемы растительным маслом( чтобы она не треснула при готовке).

2. Далее, орехи можно порубить либо перемолоть в блендере, Но не мелко!, потом смешиваем орехи с сахаром, добавляем корицу, щепотку мускатного ореха, кунжут, и этой смесью плотно начиняем айву.

3. В глубокую форму кладем айву с начинкой, и отправляем в разогретую на 180* духовку. Примерно на 45-60 минут. Готовность айвы проверяем зубочисткой. Если айва мягкая, то всё отлично, она готова, и тогда прямо в духовке.

4. Поливаем каждую айву 1 ст. ложкой мёда, и отправляем томиться в духовке на 5-7 минут, но уже выключаем жар. И всё!) вкуснейший, полезный десерт готов! Он вкусен как в горячем так и в холодном виде!

Видео источник ниже 👇